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Selon une logique géographique facilement modifiable (on peut aussi partir du sud pour remonter dans le sens inverse), notre séjour débute au nord des Alpes au bord du lac Léman. Véritable petite mer intérieure entre la France et la Suisse, le lac Léman offre un patrimoine architectural et naturel exceptionnel. Du village médiéval d'Yvoire aux sources thermales d'Évian-les-Bains et Thonon-les-Bains, en passant par les berges du lac et les montagnes des Alpes du Léman toutes proches, il est facile de varier les plaisirs. Navigation sur le lac, déjeuner de filets de perche du Léman et soirée au casino. Nuit au Château de Coudrée à Sciez-sur-Léman.

Direction Annecy et son célèbre lac à l’eau tellement pure – l’une des plus pures d’Europe – qu’elle en est presque transparente. Visite de la vieille ville et du château, photos devant le Palais de l’Isle baigné par les eaux du Thiou. Il faut flâner sur le Paquier, les Jardins de l’Europe et s’arrêter sur le Pont des Amours. Petit tour en bateau à pédales, en paddle ou en bateau croisière avec arrêt dans les différents villages qui bordent le lac. Les plages permettent de faire une pause détente et les nombreux restaurants vous invitent en terrasse. C’est aussi l’occasion de visiter la fonderie des célèbres cloches Paccard et/ou de monter vers le sommet de la Tournette pour voler en parapente. Nuit à Annecy.

L’étape du jour n’est pas la plus longue, puisque moins de 40 km séparent le lac d’Annecy du lac du Bourget. Un lac qui offre une configuration très différente, puisqu’il est difficile d’en faire le tour complet en voiture. Sur la rive ouest, quelques beaux belvédères (dont un abrite un restaurant gourmand), pour admirer le paysage. Sur cette même rive, l’abbaye de Hautecombe est un joyau d’architecture. Les plages et accès au lac se situent sur l’autre rive, côté Aix-les-Bains. La belle ville thermale étale ses charmes jusqu’à son port avec de nombreuses terrasses de restaurant. Tour en voilier sur les eaux du lac du Bourget. Nuit à Aix-les-Bains, ville animée en soirée.

Journée intermédiaire pour passer des Alpes du Nord aux Alpes du Sud en douceur. Passage par Chambéry avec un détour par le lac d’Aiguebelette, plus petit, mais très beau (et très fréquenté en été), puis descente vers Grenoble, avant d’emprunter la fameuse route Napoléon. Plusieurs lacs sur le parcours avec le lac de Laffrey, le lac de Pétichet, le lac de Pierre-Châtel, mais surtout le lac du Sautet entre l’Isère et les Hautes-Alpes. Panorama exceptionnel et activités à la base nautique. Nuit à Corps.

En passant par Gap, direction le lac de Serre-Ponçon. Les plus matinaux auront eu la chance d’assister à un merveilleux lever de soleil sur ce lac très étendu entre les Hautes-Alpes et les Alpes-de-Haute-Provence. Au Muséoscope du lac de Rousset, c’est l’occasion d’en apprendre plus sur la création du plus grand barrage d’Europe et sur ce lac qui recouvre plusieurs villages. À Embrun, en plus de la plage, possibilité de pratiquer de nombreuses activités nautiques. Nuit à Barcelonnette.

C’est la fin du séjour avec une dernière escapade dans les Alpes-de-Haute-Provence vers le lac le moins connu – mais pas le moins beau – de ce parcours : le lac de Castillon. Ciel bleu et plages sauvages entre les montagnes. Pas sûr que vous ayez envie de continuer jusqu’aux rivages de la Méditerranée tant les Alpes sont belles.

Profitez de cette première journée pour vous remettre du long voyage. Arpentez les rues agitées de la capitale et imprégnez-vous de l'atmosphère de la ville. N'hésitez pas à sortir du quartier de Thamel pour échapper aux rabatteurs et laissez-vous happer par le spectacle de la vie quotidienne.

Au petit matin, à l’heure où les magasins n’ont pas encore levé leur rideau de fer (vers 7h30), regagnez Dubar Square. Au pied des temples qui ont fait de Katmandou un royaume éblouissant, vous assisterez au déballage du marché. Bientôt, la ville tout entière sera éveillée. Poursuivez la visite en direction de Swayambhunath (2 km à l’ouest). C’est en haut d’une longue série de marches que les fidèles se pressent chaque jour autour du plus ancien stupa de la vallée.

Rendez-vous à Patan pour y consacrer la journée. Le musée situé dans l’enceinte du Palais Royal est sans aucun doute l’un des plus beaux du pays et constitue une visite incontournable. Explorez les rues de l’ancienne cité-royaume pour y découvrir la multitude de temples bouddhistes, construits à l’abri des regards dans de petites cours dérobées. Retour à Katmandou le soir venu.

Dans ce pays où hindouistes et bouddhistes se retrouvent aux mêmes temples, il existe plusieurs lieux sacrés incontournables. Bodnath et Pashupatinath font partie de ceux-là. Seulement vingt minutes à pied séparent les deux sanctuaires et offrent l’occasion d’une agréable balade.

Il est temps de fuir la ville. Si la météo le permet, c’est à l’aube qu’il faut se rendre à Nagarkot ou Dhulikhel pour admirer un panorama sur les sommets de l’Himalaya : Langtang Lirung (7 246 m), Dorje Lakpa (6 966 m) ou encore Gauri Shankar (7 145 m). Nuit le soir à Bhaktapur.

Laissez-vous subjuguer par Bhaktapur, le plus beau des trois anciens royaumes médiévaux. « La cité des dévots » dévoile ses trésors à chaque coin de rue et ensorcelle les visiteurs : fenêtre-paon, imposantes sculptures en pierre ou gardiens des temples-pagodes.

Retour à Katmandou et derniers achats avant de reprendre l'avion (les vols internationaux partent souvent le soir).

Arrivée à Moscou. Visite de la place Rouge et du Kremlin, le centre historique, politique et religieux de Moscou et de la Russie tout entière. La visite du Kremlin prend une bonne journée. Commencez par la place Rouge à partir du métro Okhotny Riad. La « belle place », selon sa traduction littérale, est bordée à l’ouest par les murailles ocre du Kremlin. A l’entrée de la place, le musée historique se dresse à votre droite. C’est une belle introduction à l’histoire de la Russie qui vous permettra de mieux apprécier la visite du Kremlin. En face du musée historique, la cathédrale Notre-Dame-de-Kazan mérite un rapide coup d’œil. Continuez sur la place Rouge : à votre gauche, l’immense bâtiment du Goum, le grand magasin d’État et ses boutiques de luxe. Idéal pour assouvir vos envies de shopping, mais pas seulement ; ce lieu mérite le détour en lui-même. A l’ouest de la place, adossé aux murailles du Kremlin, le mausolée de Lénine est ouvert aux visiteurs chaque matin de 10h à 13h sauf les lundi, vendredi et dimanche. A l’extrémité sud de la place se dresse, majestueuse, la féerique cathédrale Saint-Basile-le-Bienheureux. A l’intérieur, les fresques rivalisent avec les peintures extérieures et ses icônes sont somptueuses. Depuis la cathédrale Saint-Basile, vous apercevrez la Moskova qui borde le Kremlin sur sa façade sud. Revenez sur vos pas pour rejoindre la tour Koutafia, l’entrée est du Kremlin. Il vous faudra traverser juste avant la place du Manège (dont le sous-sol est occupé par une galerie commerciale) et les jardins Alexandrovsky. Vous voilà devant la tour Koutafia, l’entrée principale du Kremlin. Passé la porte Koutafia et la porte Troïtskaya, le premier bâtiment qui s’offre à vous est le palais des Congrès, une hérésie architecturale construite en 1961. Viennent ensuite à votre gauche, les bâtiments du Sénat et de l’Arsenal puis le Soviet suprême qui ne se visitent pas. En face, l’ancien palais des Patriarches et l’église des Douze-Apôtres donnent un avant-goût de la magnificence de la place des Cathédrales, située derrière. Sur la place, les cathédrales de l’Assomption, de la Dormition, de l’Annonciation et de l’Archange-Saint-Michel, ainsi que l’église de la Déposition-de-la-Robe, qui, toutes, ont un intérêt à la fois architectural, historique et religieux. A l’est de la place, les deux grosses cloches : Ivan le Grand et celle de la reine. A l’ouest de la place, le palais à facette est le bâtiment le plus ancien du Kremlin et de Moscou. Enfin, derrière, le palais des Térems et surtout le palais des Armures à la sublime collection d’artillerie et d’orfèvrerie, ainsi que le palais des Diamants qui sert d’écrin aux joyaux impériaux. Si vous en avez l’énergie, vous pourrez achever votre visite du Moscou historique par une soirée de ballet ou d’opéra au mythique Bolchoï ou au Maly, son petit frère, tous deux situés sur la place Teatralnaya. Rejoignez-les en empruntant la rue Okhotny Riad. Vous passerez devant les superbes bâtiments classiques et Art nouveau des palaces National et Métropol.

Moscou. Visitez la galerie Tretiakov, qui recèle les joyaux de l’art russe. Vous la trouverez non loin de la station de métro Tretiakovskaya. Égarez-vous ensuite autour de la galerie Tretiakov et dans les magnifiques ruelles de Zamoskvoretshye, littéralement « au sud de la Moskova ». Vous pouvez manger dans l'un des nombreux cafés qui entourent la station de métro Tretiakovskaya puis remonter vers le Kremlin en empruntant la bolchaïa Ordynka ulitsa et traverser le canal, l’île Baltchoug et, enfin, la Moskova. Vous voici revenu devant la cathédrale Saint-Basile-le-Bienheureux. Traversez de nouveau la place Rouge puis la place du Manège et dirigez-vous vers la rue Tverskaya qui débute en face de vous. La Tverskaya est la principale artère commerciale de Moscou. Au début de la rue, vous retrouverez l’hôtel National sur votre gauche. Ensuite, sur le même trottoir, le bâtiment stalinien du Télégraphe central où vous pourrez passer vos appels internationaux. Revenez sur le trottoir de droite et empruntez la Kamergersky pereoulok où se trouve à votre gauche le fameux théâtre MKhAT Tchekhov. En continuant tout droit, vous arriverez sur la rue Kouznetsky Most, célèbre pour ses magasins. En remontant la rue Petrovka, vous pourrez visiter la très belle galerie Petrovsky et ses magasins de luxe. Revenez sur Tverskaya. En la remontant, vous pouvez profiter de ses nombreux magasins. Sur le trottoir de droite, juste avant la place Pouchkine, ne manquez pas le magasin Elysseev pour son intérieur baroque exubérant. Vous arrivez ensuite sur la place Pouchkine, l’autre cœur de Moscou, où se réunissent souvent les Moscovites autour de la statue du grand écrivain russe. A votre droite et à votre gauche : la ceinture des boulevards et ses jardins peuvent vous procurer quelques minutes de détente. Reprenez la rue Tverskaya sur le trottoir de gauche, puis tournez dans la Blagoveshchensky pereoulok jusqu’à l’étang des Patriarches. Perdez-vous ensuite dans les ruelles de ce très chic quartier de Moscou. Vous pouvez retrouver la place Mayakovskaya par la Bolchaïa Sadovaya ulitsa. Le soir, essayez l’un des nombreux restaurants du quartier et pourquoi pas un concert au B2 ou un verre au Time Out avec sa vue imprenable.

Le matin à Moscou. La rue Arbat. Allez faire du shopping dans la rue historique de l’Arbat et visitez les maisons-musées de Pouchkine et de Gorki. L’après-midi, prenez le temps de visiter le quartier des musées : que ce soit pour le musée Pouchkine et sa collection d’art international, le musée des collections privées, la maison-musée de Tolstoï ou pour la massive cathédrale du Christ-Saint-Sauveur détruite par Staline et reconstruite en 1997, aujourd'hui le Saint-Siège du patriarche Kirill I^er. Nuit du 3^e au 4^e jour, en route vers Saint-Pétersbourg. Pour les puristes, pas de doute, c’est en train de nuit qu’il faut faire le chemin entre les deux capitales. Prenez plutôt une place en « coupé » (compartiment de quatre). Sinon, le Sapsan (équivalent du TGV en France) relie Moscou à Saint-Pétersbourg en 4h30 environ. L'avion reste une option au coût aujourd'hui quasi identique que celui d'un ticket de train, mais le gain de temps est quasi nul, surtout si l'on inclue les liaisons aéroport-centre-ville.

Saint-Pétersbourg, le matin. Un bon compromis entre l’art, l’histoire et la nature s’offre à vous : les palais. Ce jour-là, choisissez-en deux parmi les plus éblouissants. Et pour varier les plaisirs, choisissez une résidence d’été et une résidence principale située en ville. Par exemple, Petrodvorets. Dès 9h30, prenez l’hydroglisseur face à l’entrée principale de l’Ermitage. Après une demi-heure de navigation sur le golfe de Finlande, vous accosterez au pied du parc de Petrodvorets (Perterhof) qui fut pendant deux siècles la datcha officielle des tsars. Inspiré par Versailles, Pierre le Grand avait voulu un ensemble architectural tout aussi grandiose. Promenez-vous dans les jardins magnifiquement agencés, découvrez les petits pavillons privés qui s’y dissimulent, comme autant de trésors isolés en pleine nature, contemplez ces jeux de cascades à l’ingéniosité inégalée… Et au sein du palais, ouvrez grands vos yeux. La salle de danse, l’escalier baroque, la salle du trône, sont autant d’éléments qui composent un décor féerique. Vous pourrez vous restaurer pour un prix assez modique au restaurant Peterhof, près de l’entrée occidentale du jardin inférieur. Puis, trajet en hydroglisseur en sens inverse.

Saint-Pétersbourg, l'après-midi. Imprégnez-vous de l’atmosphère de Saint-Pétersbourg grâce à une promenade en bateau sur ses canaux. Nul besoin de vous fatiguer en marchant après votre voyage : laissez-vous porter au fil de l’eau et profitez de la vue. Depuis le pont Achnikov sur la perspective Nevski, vous prendrez l’un des gros bateaux couverts qui partent toutes les trente minutes. Choix de différents itinéraires, suivant le canal que vous souhaitez emprunter mais, que vous naviguiez sur le Griboïedov, la Fontanka ou la Moïka, vous resterez en plein centre historique. Vous pourrez ainsi, tout en passant sous de charmants petits ponts, apercevoir et même longer des monuments magnifiques – la cathédrale de Kazan, l’église Saint-Sauveur, pour ne citer qu’elles ! Si les conditions météorologiques s’y prêtent, le bateau sortira sur la Neva et vous aurez alors un aperçu grandiose de la ville éclairée.

Saint-Pétersbourg. Visitez l’Ermitage, l’ancienne demeure officielle des tsars. Rendez-vous sur la place du Palais, littéralement gigantesque, qui permet d’embrasser tout l’Ermitage d'un seul regard. Observez ces 500 mètres d’architecture baroque et cependant parfaitement équilibrée, ainsi que la colonne d’Alexandre, élevée par Nicolas I^er pour commémorer le règne de son prédécesseur. Rentrez dans le bâtiment par la porte principale. L’après-midi, en sortant de l’Ermitage, rejoignez les rives de la Neva et tournez à gauche par la rue Angliskaïa, en longeant l’Amirauté, cette forteresse qui fut un important chantier naval. Tournez à gauche et atteignez l’église Saint-Isaac, le monument religieux le plus impressionnant de Saint-Pétersbourg. Puis, rejoignez la Moïka en direction du palais de Youssoupov. Ces grands propriétaires terriens constituaient la plus grande famille après les Romanov et occupèrent de très hauts postes dans l’administration. Plongez-vous dans l’intimité d’une demeure richissime, suivez les vastes appartements, les chambres à coucher, le salon mauresque, la salle aux vitraux, le cabinet turc… Surtout, revivez l’assassinat de Raspoutine, empoisonné en ces lieux. En ressortant du musée, vous pourrez boire un thé à deux pas d'ici, au café Rousky Kitch, dont l’atmosphère incongrue prolongera votre immersion dans l’univers de la noblesse russe. Offrez-vous ensuite un bon dîner typiquement russe au restaurant 1913 God, lui aussi tout proche, dans la rue Dekabristov. Enfin, vous pouvez passer la soirée dans le palais Nikolaïevski, qui se situe dans le même quartier, où vous assisterez à un spectacle de danses traditionnelles.

Impossible de séjourner à Saint-Pétersbourg sans flâner le long de la perspective Nevski, la plus grande artère de la ville. Prenez une matinée pour la redescendre à pied (en direction de l’Ermitage) depuis le pont Anitchkov. Vous aurez l’occasion de contempler les différents monuments historiques (ou de vous y arrêter, suivant le temps dont vous disposez) qui la jalonnent : le palais Stroganov, le palais Bellosselski-Belozersi, le palais Anitchkov, l’église Sainte-Catherine… Ne manquez surtout pas la superbe épicerie Elisseïev (au n° 56, ouverte à partir de 11h le dimanche), dans laquelle vous pourrez acheter quelques produits en souvenir, mais également admirer la richesse et la finesse du décor de ce chef-d’œuvre de l'Art nouveau. Juste en face de la cathédrale Notre-Dame-de-Kazan, prenez une agréable collation au petit restaurant Kazanskovo (n° 26). Puis, revenez sur vos pas, tournez à gauche et longez le canal Griboïedov sur quelques centaines de mètres. Vous arriverez au Musée russe, dans lequel vous pouvez passer environ 2 heures, à condition de cibler un thème. Les icônes, la peinture du XVIII^e au XIX^e, le mouvement des ambulants, les arts populaires, les avant-gardistes… L’embarras du choix.

Il est temps de repartir pour Moscou pour certains. Quant à ceux qui repartent de Saint-Pétersbourg, vous pouvez vous rendre à Pouchkine pour admirer le palais de Catherine II, Tsarskoïe Selo.

Afin de mieux s’imprégner de l’ambiance locale, la visite du marché de Papeete s’avère obligatoire. Ici sont vendus souvenirs, fruits et aliments locaux pour des tarifs modestes. La mairie de Papeete vaut elle aussi le détour pour son architecture. La journée se poursuit à Arue, devant le tombeau du roi Pomaré V, puis au point kilométrique (PK) 22, côte Est, devant le célèbre trou du souffleur. Ces premières découvertes s’achèvent au sud de l’île, au magnifique Jardin botanique de H. Smith (Motu Ovini).

La seconde journée reste encore bien loin de l’image de carte postale de la Polynésie française puisqu’elle se consacre à l’intérieur de l’île : journée mouvementée en 4x4 en parcourant la route traversière de Tahiti. Après être passé par le site Pautona puis par le lac Vaihiria, découvrez les marae Anapua et Farehape, puis la cascade de la Maroto. D’autres cascades se situent plus au nord, avant de rejoindre Papeete pour une nuit bien méritée.

Inutile d’attendre plus longtemps pour découvrir ces paysages de rêve qui vous ont fait venir en Polynésie. Près de 50 min de vol mènent à la perle du Pacifique, Bora-Bora. Cette île est réputée pour la majesté de son lagon aux nombreuses nuances bleutées et à son lot de magnifiques bungalows sur pilotis. Adonnez-vous alors à l’une de vos activités favorites : la plongée sous-marine, ou bien l’observation du lagon dans un semi-submersible. Des instants de bonheur qui resteront longtemps gravés dans les mémoires.

La matinée commence tôt puisqu’il vous faut prendre l'avion pour rejoindre la petite île de Maupiti. Cet endroit encore peu touché par le tourisme de masse présente un lagon sans doute aussi beau que celui de Bora Bora, et jouit d’un accueil bien plus chaleureux de la part de ses habitants. Allez déjeuner dans l’une des pensions de famille sur un motu, puis effectuez le tour de l’île principale à vélo… Des moments magiques ! Le Maupiti Express vous fera ensuite retourner sur l’île de Bora Bora afin d’y passer une douce nuit… mais peut-être serez-vous tenté par un séjour à Maupiti même ?

Seulement 15 minutes d’avion et vous voici déjà à Raiatea. Lors de cette première journée, louez une voiture puis découvrez la splendeur de l’île. Au centre, se trouve un site agricole et archéologique, tandis qu’à l’est, vous découvrirez le marae Taputapuātea. Demandez en outre aux locaux de vous faire découvrir quelques plages privées, qui se méritent par quelques heures de marche.

Un bateau vient vous chercher à votre hôtel et vous voici parti pour la découverte de Raiatea et Tahaa. La journée commence par la visite d’une ferme perlière et d’une vanillerie, puis s’enchaîne avec une session de snorkeling près d’un motu majestueux. Un délicieux déjeuner vous attend déjà sur un autre motu, près duquel vous pourrez mettre les pieds dans l’eau avec des raies pastenagues. Un dernier tour de Tahaa en bateau, et retour à l’hôtel.

Le vert de la végétation et le bleu du lagon vous donnent envie de découvrir une Polynésie encore plus sauvage ? Bienvenue à Huahine. De nombreuses activités sont proposées sur l’île. Il sera bien difficile de vous ennuyer. Cette île propose, en outre, de nombreuses opportunités de randonnées.

À Huahine, une ferme perlière propose également à la vente de superbes poteries. Sa visite s’impose sans aucun conteste. Ensuite, rendez-vous à la rivière aux Anguilles. De jeunes enfants viendront vous réclamer quelques sous pour acheter une boîte de conserve de poisson qu’ils donneront à de vigoureuses anguilles. Un show peu cher et très attrayant. N’en oubliez pas pour autant de reprendre l’avion pour Papeete en fin d’après-midi !

Deux jours supplémentaires vous permettront de découvrir la belle Moorea, à quelques cris d'oiseaux de Tahiti. Île magnifique et touristique, elle s'avère un excellent compromis entre la tranquillité des îles les plus lointaines et de bonnes infrastructures hôtelières et gastronomiques. Autant l'avouer : nous aimons beaucoup Moorea. N'oubliez pas non plus Tahiti, dont la presqu'île mérite amplement une visite prolongée. Si vous disposez de deux semaines dans l'archipel de la Société, n'hésitez pas à passer plus de temps à Maupiti, pour son calme imperturbable et régénérateur ; à Tahaa, pour son ambiance tout aussi paisible ; et à Huahine, l'île préférée de nombreux voyageurs.

Avec un budget assez conséquent, et l'envie de découvrir « le plus possible », on peut inclure une semaine sur les îles de la Société (Tahiti, Moorea et Bora-Bora par exemple), trois jours aux Tuamotu (Rangiroa ou Fakarava) et quatre jours aux Marquises.

Les Carpates restent une destination très prisée par les Ukrainiens en hiver. Les stations de ski accueillent des milliers de skieurs locaux et étrangers chaque année. L’infrastructure mise en place est assez bien développée (télésièges modernes, pistes aménagées selon différents niveaux de difficulté…). Les stations comme Bukovel débordent d’amateurs et de skieurs professionnels. L’avantage des Carpates réside dans le cadre naturel extraordinaire de la région et l’hospitalité des habitants qui vous impressionneront par leur simplicité et leur générosité !
Si vous y allez fin décembre ou début janvier, vous aurez la chance d’assister aux fêtes de fin d’année. La neige, les montagnes et les festivités hivernales : quoi de mieux pour fêter Novyi Rik (le Nouvel An) et Rizdvo (Noël) ?

L’Ukraine, tout autant que sa voisine la Russie, est l’une des destinations phares pour les amateurs d’opéra. Le séjour peut commencer par la capitale, Kiev, qui possède l’un des plus beaux opéras du monde. Construit en 1919, il a depuis été restauré. Pendant la saison, plusieurs pièces classiques sont au programme, du répertoire national à l’international. Le théâtre académique d'opérette, fondé en 1934, vous impressionnera par la variété de son répertoire et la beauté de ses locaux.
Le séjour peut ensuite se prolonger par l’immanquable opéra de Lviv, à l’ouest du pays. Construit entre 1897 et 1900, dans un style néo-Renaissance viennois et avec une façade particulièrement travaillée et originale, il a été récemment rénové. De plus, le décor intérieur est d’une rare beauté : peintures, sculptures, dorures et moulures recherchées. Tout comme à Kiev, le programme est classique et les places sont à un prix dérisoire.
La prochaine étape est Odessa, près de la mer Noire. Le théâtre d’opéra et de ballet a été construit entre 1884 et 1887. Son style composite et imposant, reconnaissable au char de Melpomène qui surmonte l’entrée principale, en fait un monument absolument somptueux. Fermé pour travaux pendant plusieurs années, il a rouvert en 2008 et brille à nouveaux de tous ses ors.

Ce séjour s’adresse aux amateurs et passionnés, à la recherche d’une alliance entre les plaisirs du palais et la découverte de saveurs nouvelles. L’Ukraine a, en effet, de quoi exciter les papilles des gourmands les plus exigeants, en proposant une offre très variée et pour tous les goûts.
Cependant, comme dans de nombreux pays, chaque région a ses spécialités. Pour découvrir toute la cuisine du pays, il faudra voyager !
Le périple gastronomique commence à Kiev où vous pourrez savourer les incontournables de la cuisine ukrainienne (côtelette à la kievienne, varenyky, bortsch, etc.). Prenez ensuite la direction de Poltava et de ses restaurants qui sauront vous proposer des dizaines de déclinaisons de galouchky (boulettes de pain) accompagnant une grande majorité des plats.
A l’ouest, la cuisine des Carpates, très copieuse, saura rassasier les plus gourmands des montagnards. Tout y est : râpés de pommes de terre, poissons et viandes farcis, galettes, et bien sûr le fameux brynza (fromage frais, élaboré à partir de lait de brebis). Par ailleurs, l’accueil et l’authenticité des restaurants de la région vous donneront l’impression d’une immersion chez l’habitant.
Enfin, partez à la découverte de la cuisine du sud. Le fameux forschmak ainsi que le moelleux odessite sont deux spécialités à déguster absolument. C’est également dans le sud que vous pourrez goûter un plat typique de la cuisine tatare : les tcheboureki.

Découverte de la capitale slovaque. Le meilleur moyen d’explorer cette ville qui demeure trop méconnue reste de se perdre dans son dédale de ruelles et places médiévales. Rendez-vous au château qui surplombe la ville pour des vues d’exception sur le Danube et l’Autriche au loin. De retour dans le centre, passez par la cathédrale Saint-Martin qui abrita de 1563 à 1830 les couronnements des rois de Hongrie. Suivez les traces du sacre des monarques à travers la ville grâce aux repères au sol (en forme de couronne). Enfin, installez-vous aux terrasses des nombreux cafés pour une délicieuse bière locale bien méritée.

Biofarma Priroda est une ferme biologique construite sur le terrain de l'ancien jardin botanique créé pendant la période soviétique et vite abandonné pour s'installer plus au centre de Bratislava. À environ 20 km du centre de la capitale, accessible en voiture et même partiellement à vélo, l'objectif de Biofarma est tout d'abord d'approvisionner les restaurants et les pubs de ses propriétaires en pain et fromage bio. Cependant, le domaine est maintenant ouvert au public et accueille petits et grands pour un bol d'air frais, des spécialités slovaques populaires et oubliées ou encore des démonstrations de fabrication du pain et du fromage. L'endroit abrite, en plus des brebis laitières de race française, d'autres animaux sauvés d'un destin parfois bien tragique. Un lieu idéal pour fuir les touristes étrangers.

Cerveny Kamen, une remarquable forteresse, est située dans les Petites Carpates, à environ 50 km de Bratislava, dans la commune de Pila. Ce château fort du XIII^e siècle s’est transformé au fil du temps en style Renaissance grâce à la puissante famille noble hongroise Palfy. Aujourd’hui, ce château abrite un musée dans lequel sont exposés des meubles anciens ainsi que des œuvres d’art.

Modra est une des principales villes productrices de vin, n’hésitez pas à frapper chez les habitants, ils se feront un plaisir de vous faire goûter leurs meilleurs vins. Même si cela fait un petit détour, il est préférable de faire cette étape dans l’après-midi et de dormir sur place, tout du moins pour le chauffeur, car le taux d’alcoolémie toléré en Slovaquie au volant est de 0. Modra est également réputée pour sa céramique et une visite de l'usine est possible.

Distance : environ 50 km en 1 heure 25.

Petite ville provinciale, Piestany vous semblera peut-être au premier abord quelque peu endormie et sans charme particulier. Pourtant, c'est l'une des villes thermales les plus renommées de la Slovaquie, voire même d'Europe. En plein centre de la ville, une île concentre les somptueux palais, aujourd'hui hôtels, qui abritent la majorité des soins.

Ville d'eau, Piestany vous garantit un séjour relaxant à base de massages, bains thérapeutiques et soins en tous genres. Parfait pour détendre des muscles fatigués par des journées de marche ou simplement pour une parenthèse de douceur.

Repos dans un campement et visite d’un point d’intérêt pour débuter en douceur.

Excursion dans le delta de l’Okavango. Balade en mokoro et premiers contacts avec la faune et la flore du delta. Visite d’un village bayei.

Exploration de la réserve de Moremi, section Xakanaxa. Game-drive dans cette superbe partie de la réserve.

Game-drive le matin et balade en bateau l’après-midi jusqu’au coucher du soleil.

Section Khwai de Moremi. Game-drive autour de la petite rivière Khwai qui attire l’ensemble de la faune.

Durant la journée, on continue d'explorer la réserve de Moremi. Le soir, hors de la réserve, en territoire communautaire, il est possible de faire des game-drives de nuit.

Randonnée à Savuti pour observer les animaux.

Dans le parc national de Chobe, la faune est riche et impressionnante. Les chances de voir les prédateurs y sont maximales.

Transfert vers le River Front. Autre superbe section du Chobe, on y passera une nuit avant de regagner la civilisation à Kasane le lendemain.

Boat cruise sur la rivière Chobe. Dernier game-drive le matin, puis balade inoubliable sur la rivière Chobe l’après-midi jusqu’au coucher de soleil. De Kasane, on rejoindra évidemment les chutes Victoria du côté zimbabwéen, à Victoria Falls, ou du côté zambien, à Livingstone. Ce circuit se fait très bien en sens inverse.

De Kingston, filer vers l’ouest direction Mandeville. De là, se diriger vers Alligator Pond où vous dégusterez un homard délicieux, les pieds dans le sable, avant de vous baigner dans les eaux claires. Reprendre la route vers Treasure Beach, son climat sec et ses côtes sauvages.

Remonter vers Black River (le safari crocodiles est incontournable). Un tour englobant les chutes de YS, la rhumerie Appleton et Bamboo Avenue est recommandé. Les grottes de Windsor, dans le cockpit country, seront réservées aux plus aventureux.

Prendre la direction de Savanna la Mar et foncer vers Negril pour profiter de sa magnifique plage 7 Miles et de son ambiance club de vacances. Il est possible d’aller visiter le très bel arrière-pays avec des locaux. Ne manquez pas le coucher de soleil depuis les falaises de West End. Le reste du temps sera consacré à la plage, à la plongée et au farniente !

Journée farniente sur les bancs de sable de 7 Miles et/ou visite de l'arrière-pays avec guide.

Retour vers Kingston en s’arrêtant à Spanish Town (très joli centre-ville), puis il sera temps de visiter les incontournables comme le Bob Marley Museum, Devon House, ou encore Fort Charles à Port Royal (proche de l’aéroport).

Escapade dans les Blue Mountains. L’occasion de visiter une plantation de café, faire une randonnée, visiter une communauté rasta et s’émerveiller devant des paysages magnifiques. Nuit en lodge.

Seconde journée au cœur du superbe massif des Blue Mountains puis retour à Kingston.

La journée peut être consacrée à la visite du monastère Gandan, et d’un ou deux musées de la capitale (le Musée d’Histoire ou le Fine Arts Museum, par exemple).

Départ vers le parc national de Hustaï, qui abrite les chevaux takhi (aussi appelés chevaux de Przewalski), récemment rendus à la vie sauvage. Deux camps de ger permettent de passer la nuit à proximité du parc, et des cabanes en bois ont même été construites à l’intérieur de la zone protégée.

La route menant à Kharkhorin passe par les dunes de sable d'Elsen Tasarkhai, qui donneront un aperçu du désert de Gobi à ceux qui n’auront pas le temps de pousser plus au sud. A Kharkhorin, l’ancienne capitale de Chinggis Khaan, le monastère d’Erdene Zuu est l’édifice culturel incontournable du pays et fera l’objet d’une demi-journée de visite.

Départ en direction des chutes de l’Orkhon. Le trajet permet de découvrir de vastes steppes hébergeant de nombreux nomades et leurs troupeaux. Répartir le trajet en deux jours permet de découvrir la vie nomade et de faire éventuellement des étapes à cheval au cœur de la steppe, chez les nomades

Ce deuxième jour sera entièrement consacré à la vallée de l’Orkhon et aux chutes du même nom, à découvrir au cours d'une belle randonnée équestre.

Une boucle vers le nord de l’aïmag permet d’atteindre le lac Ogii Nuur, réputé pour ses eaux poissonneuses.

Retour à Oulan-Bator, après une semaine sur les chapeaux de roues et l'envie de rester plus longtemps !

Arrivée à l’aéroport et transfert à l’hôtel. Montée au Corcovado, symbole de la ville de Rio. Redescente par Santa Teresa, foyer de la bohème carioca, puis petit tour à Lapa. En fin d’après-midi, téléphérique vers le sommet du Pain de Sucre, pour un coucher du soleil inoubliable. Certaines agences de tourisme proposent ces « tours » dans la journée dans un van avec un guide.

Visite d’une favela le matin avec une association dont une grande partie de bénéfices sert à financer des projets à caractère social. Au cœur de ces quartiers populaires et « hors la loi » , les Brésiliens s’organisent et vivent de manière digne et solidaire. L’après-midi, visite du centre-ville de Rio : palais impérial, musée national des Beaux-Arts, église de Notre-Dame de Candelária.

Vol intérieur Rio-Iguaçu. Arrivée à l’aéroport et transfert à l’hôtel. Partir le plus vite possible vers le parc national d’Iguaçu, l’une des merveilles naturelles du monde. Au retour vers Foz de Iguaçu, arrêt au Parque das aves, où sont réunies des centaines d’espèces d’oiseaux natifs du Brésil mais aussi d’autres pays.

Direction l’Argentine pour une balade d’une journée au plus près des chutes. Le côté argentin est le plus spectaculaire. On peut choisir différentes options d'aventure. Le Circuit Macuco Tour permet de s'approcher des chutes en bateau. Frissons garantis, mais est-ce bien nécessaire ? Retour à Foz en fin d’après-midi.

Vol intérieur Iguaçu-Salvador. Arrivée à l’aéroport et transfert à l’hôtel. Première promenade dans le vieux Salvador. L'ancienne capitale impériale est un musée à ciel ouvert remis en valeur depuis le classement comme patrimoine mondial par l'UNESCO du quartier du Pelourinho. Les églises baroques y sont remarquables.

Le matin, visite de la ville basse : puis marché São Joaquim (authentique marché bahianais). Puis direction le nord pour une visite de l’église de Bonfim, haut lieu de pèlerinage  populaire. Continuation par le musée d’Art sacré. L’après-midi, visite de la ville haute et le quartier historique du Pelourinho, ses magnifiques demeures coloniales et ses églises baroques dont l'église São Francisco.

En bateau (excursion journalière), direction la superbe baie de Todos Os Santos jusqu’à l'agréable île de Frades (pause baignade possible). Déjeuner sur l’île, puis direction Ponte de Arreia et l’île d’Itaparica, grande île de la baie aux nombreux restaurants. Retour à Salvador en ferry en fin d’après-midi.

Préparation des bagages puis direction l'aéroport. Retour dans son pays d'origine depuis l'aéroport international de Salvador. Il existe des vols directs de la TAP depuis Salvador de Bahia. Sinon, il faut embarquer pour Rio de Janeiro ou São Paulo où les vols pour Paris ou d'autres destinations européennes sont presque quotidiens.

À votre arrivée à Bucarest, accordez-vous une journée pour visiter les principaux monuments de la capitale. Prenez le temps de découvrir l’ambiance d’une ville qui se veut surprenante et imprévisible. Parcourez la Calea Victorei pour y apercevoir le charme du palais Cantacuzino et des demeures historiques aux styles et influences variés.
Le long de cette « rue de la Victoire », arrêtez-vous un instant autour de la Piaţa Revoluţiei pour y voir le musée national d’Art et l’Athénée roumain. Flânez ensuite le long du quartier Lipscani où il est agréable de se promener pour y découvrir l’église Stavropoleos et l’auberge Hanul lui Manuc, le seul caravansérail encore visible à Bucarest. Pour connaître la diversité de l’habitat rural du pays, dirigez-vous vers le musée du Paysan roumain qui en est une magnifique illustration. Ne manquez pas non plus l’impressionnant et controversé palais du Parlement, le deuxième plus vaste monument du monde après le Pentagone à Washington.

En route vers les Carpates et la vallée de la Prahova jusqu’à la prestigieuse station de Sinaia. Balade dans les environs de la ville, du parc central jusqu’au château de Peleş, un des lieux emblématiques du pays. Excursions possibles dans les monts Bucegi, paradis des randonneurs.

Découverte de Brașov, son centre historique, ses rues colorées, en passant par ses nombreuses églises qui jalonnent le parcours. Repas sur la Piața Sfatului ou dans son quartier médiéval pour y apprécier l'élégance de ses cours intérieures et ses balcons fleuris. Vue panoramique de la vieille ville en haut du mont Tâmpa ou excursion pour les villages de Prejmer ou Hărman, joyaux de l'architecture transylvaine.

Au cœur de la Transylvanie, le long d’une route particulièrement agréable, choisissez de vous arrêter dans les villages aux forteresses et églises fortifiées jusqu’à la cité médiévale de Sighişoara. Au travers des rues sinueuses de la ville, découvrez l’atmosphère et le décor d’un site d’exception.

Pour cette journée, faites escale à Sibiu, une des plus belles villes du pays. Foisonnante d’activités et classée Capitale culturelle européenne en 2007, cette ville comblera les amateurs d’art et d’histoire. Au centre de la cité, notez le caractère presque intime de la Piaţa Mică et de la Piaţa Mare qui recèlent un ensemble de bâtiments colorés dignes d’intérêt tels que le palais Brukenthal ou la Casa Artelor.

Au sud et à l’ouest de Sibiu, découvrez les superbes villages de bergers de Mărginimea Sibiului. Lieu privilégié pour le tourisme rural, c’est un véritable enchantement de découvrir ces villages colorés autour de paysages de piémont. Ne vous privez pas pour découvrir le quotidien de ses habitants.

Retour vers Bucarest en passant par les nombreux monastères et stations thermales de la vallée de l’Olt.

Arrivée à Ourgentch (vol direct depuis Paris en saison touristique) et transfert à Khiva. Si vous arrivez directement à Ourgentch avec Uzbekistan Airways, nous vous recommandons de consacrer une journée de plus à Boukhara pour flâner dans la vieille ville et faire des emplettes.

Khiva, visite d’Ichan Kala, la ville intérieure, et des monuments de l’ancienne capitale du Khorezm.

Décollage le matin pour Boukhara. Premiers pas dans la capitale samanide en flânant autour du bassin central, le Liab-i-Khaouz, et dîner dans une madrasa adjacente avec spectacle musical folklorique.

Boukhara. Journée consacrée à la visite de l’oasis du désert et des principaux monuments du centre-ville : la madrasa Nadir-Divanbeg, les marchés à coupoles et l’ensemble Poy Kalon avec son minaret. Prenez le temps de négocier vos souvenirs dans les coupoles de l'ancien bazar : on y trouve les meilleurs artisans du pays pour ce qui relève de la soie, de la coutellerie, des tapis ou des miniatures.

Trajet jusqu’à Samarkand. En fin d’après-midi, visite du Gour Emir, le mausolée de Tamerlan.

Samarkand possède les monuments les plus prestigieux du pays, héritage de la vision d'un empereur, Tamerlan, qui voulait en faire la plus belle ville du monde. Le Registan, la mosquée et le mausolée Bibi Khanum pourront être visités en journée mais conservez la nécropole de Shah-i-Zinda pour la fin d'après-midi afin de jouir des meilleures lumières sur les mosaïques des mausolées.

Trajet vers Tachkent le matin. Visite du bazar Chorsu et de la madrasa Koukeldach l’après-midi. Soirée à l'opéra Navoï.